اسمي سيلياك سامعين عني شي؟

شهر أيار للتوعية بمرض سيلياك: يعتبر شهر أيار فرصة لزيادة الوعي بمرض سيلياك وأهمية التشخيص والعلاج المبكر.

May is Celiac Disease Awareness Month. This month, we are raising awareness about celiac disease and the importance of early diagnosis and treatment.

ما هو مرض سيلياك؟ هو اضطراب مناعي ذاتي يتفاعل فيه الجسم بشكل سلبي مع الغلوتين، وهو بروتين موجود

في القمح والشعير والجاودار

What is Celiac Disease? It’s an autoimmune disorder in which the body reacts negatively to gluten, a protein found in wheat, barley, and rye.

الجاودار: حبوب غذائية هامة تشبه القمح والشعير، تستخدم في الخبز والطحين والمشروبات الكحولية. غنية بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المفيدة للصحة.

Rye: An important grain, similar to wheat and barley, used in bread, flour, and alcohol. Rich in antioxidants and nutrients beneficial for health.

تأثير الغلوتين: عند تناول الغلوتين من قبل الأشخاص المصابين بمرض سيلياك، فإنه يتسبب في تلف بطانة الأمعاء الدقيقة، مما يعيق امتصاص العناصر الغذائية.

The Impact of Gluten: When individuals with celiac disease consume gluten, it damages the lining of their small intestine, hindering the absorption of nutrients.

الأعراض المتنوعة: يمكن أن تتراوح أعراض مرض سيلياك بين مشاكل في الجهاز الهضمي (مثل الإسهال والانتفاخ وآلام البطن) وأعراض أخرى مثل فقر الدم والتعب والطفح الجلدي ومشاكل العظام

Diverse Symptoms: Symptoms of celiac disease can vary widely, ranging from digestive issues (like diarrhea, bloating, and abdominal pain) to other symptoms such as anemia, fatigue, skin rashes, and bone problems.

التشخيص المبكر مهم: يمكن أن يساعد التشخيص المبكر لمرض سيلياك في منع المضاعفات طويلة الأمد مثل هشاشة العظام ومشاكل الأعصاب والعقم.

Early Diagnosis Matters: Early diagnosis of celiac disease can help prevent long-term complications like osteoporosis, nerve problems, and infertility

النظام الغذائي الخالي من الغلوتين هو العلاج الوحيد: لا يوجد علاج لمرض سيلياك حتى الآن، ولكن اتباع نظام غذائي صارم خالٍ من الغلوتين يساعد في السيطرة على الأعراض والتئام الأمعاء

A Gluten-Free Diet is the Only Treatment: There is currently no cure for celiac disease, but strictly adhering to a gluten-free diet helps manage symptoms and heal the intestines.

قراءة الملصقات الغذائية بعناية: من الضروري على مرضى سيلياك قراءة ملصقات الأطعمة بعناية للتأكد من خلوها من الغلوتين وأي آثار له

Read Food Labels Carefully: It’s crucial for people with celiac disease to meticulously read food labels to ensure they are free from gluten and any traces of it.

الدعم المجتمعي ضروري: يمكن لمجموعات الدعم ومنظمات مرض سيلياك أن توفر معلومات قيمة ودعمًا عاطفيًا للمرضى وعائلاتهم.الغلوتين وأي آثار له.

Community Support is Essential: Support groups and celiac disease organizations can provide valuable information and emotional support for patients and their families.

بدائل خالية من الغلوتين: الحبوب، الأرز، الكينوا (وضعها مع التبولة مثلا بدل البرغل الناعم)، الذرة، الشوفان (تأكد من أنه مكتوب عليه “خالٍ من الغلوتين”)، الذرة الرفيعة، الحنطة السوداء (على الرغم من اسمها، فهي ليست قمحًا).
انواع الدقيق المسموح به: دقيق الأرز، دقيق الذرة، دقيق البطاطا، دقيق التابيوكا، دقيق اللوز، دقيق جوز الهند، دقيق الحمص
انواع الخبز والمعكرونة المسموح بها: خبز خالي من الغلوتين، معكرونة خالية من الغلوتين (مصنوعة من دقيق الأرز، الذرة، إلخ.)
انواع الوجبات الخفيفة والحلويات المسموح بها: فواكه وخضروات طازجة، مكسرات وبذور (الانتباه على الملصق يكون خالي من الغلوتين لان بعض المصانع ليس لديها الوعي الكافي بهذا الموضوع)، رقائق الذرة (تأكد من أنها خالية من الغلوتين)، حلويات خالية من الغلوتين (كعك، بسكويت، إلخ)،….

معًا لدعم مرضى سيلياك: دعونا نتكاتف في شهر أيار لنشر الوعي وتقديم الدعم للأفراد الذين يعيشون مع مرض سيلياك.

Together for Celiac Support: Let’s unite in May to spread awareness and offer support to individuals living with celiac disease.